Soufflé Japanese Burger
Bahan-bahan:
Soufflé pancake
Kuning telur 2 pcs
Gula pasir 14 gr
Garam secukupnya
Susu cair 27 ml
Butter; cairkan 14 gr
Tepung terigu 40 gr
Maizena 7 gr
Baking powder 1 tsp
Vanilla paste 1 tsp
Egg white 2 pcs
Sugar 27 gr
Isian
Mix salad 250 gr
Wortel 1 pcs
Timun ½ pcs
Tomat cherry 5 pcs
Tamago 50 gr
Rumput laut 2 lembar
Sesame mayo 100 gr
Tuna 200 gr
Salmon 200 gr
Lemon 1 pcs
Cara Membuat :
Membuat soufflé pancake: kocok putih telur dengan gula hingga kaku,
sisihkan.
Kocok kuning telur, garam dan gula pasir hingga pucat, tambahkan susu
cair, mentega, tepung terigu, maizena, baking powder, vanilla pasta.
Campurkan adonan putih telur dan kuning telur dengan spatula.
Gunakan fry pan debellin mini series, tuang ¾ pan panaskan dengan api
kecil kurang lebih 7 menit, lalu balik ke sisi berikutnya panaskan kurang lebih
5 menit.
Susun isian dan disajikan.
0 comments