Ikan Mas Pesmol

Bahan-bahan:

Ikan mas 1 kg

Cabe merah 10 pcs

Serai 3 btg

Cabe rawit 100 gr

Garam 10 gr

Gula 10 gr

Chicken powder 50 gr

Air 1 liter

Minyak 100 ml

Bumbu halus

Bawang merah 10 siung

Bawang putih 10 siung

Jahe 4 cm

Kemiri 10 pcs

Cabe merah 10 pcs

Kunyit 5 cm

Cara Membuat :

Cuci bersih ikan dari sisiknya,marinate dengan sedikit garam diamkan lalu goreng ikan dengan api sedang hingga matang.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

Masukan air yg sudah disiapkan kedalam tumisan bumbu halus lalu masukan ikan dan bumbui, sampai air sedikit surut, matang.

Sajikan.