Laksa Singapore

Bahan-bahan :

Bihun 1 pack

Udang 200 gr

Baso ikan 200 gr

Cumi 200 gr

Bawang putih 8 siung

Bawang merah 8 siung

Lengkuas 1 pcs

Serai 2 batang

Udang kering 100 gr

Kemiri 6 butir

Cabe merah besar 350 gr

Santan 250 ml

Minyak goreng 100 ml

Cara membuat :

Cuci bersih udang, cumi, rendam bihun

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, serai, kemiri, cabe merah, udang kering

Panaskan minyak tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum, masukan udang,

Cumi

Tambahkan 1 liter air, masukan baso ikan, setelah mendidih masukan santan kecilkan api

Agar santan tidak pecah

Masak hingga semua matang saimpan mangkuk beri bihun yg sudah direndam berikan kuah

Laksa, sajikan